診療相談室
減食療法の食箋について
松木 駿
1
1慶大内科
pp.566-567
発行日 1972年4月10日
Published Date 1972/4/10
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1402204073
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質問 貴教室で実施している減食療法で，1日1000Cal，900Cal，700Calの各1日量の減食療法食箋について具体的にご教示ください．（大阪K生）
答 1000Cal食，900Cal食，700Ca1食の献立の1例を示した．もちろんもっと変化のある献立も可能であるが，3種の間でなるべく同じ献立を使い，米飯量を変えたり，牛乳や果物を加えて作製しているのは，実際に病院における作業を簡易にするためである．
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