特集 男性の健康を考える
男性の食育の試み
田畑 卿子
1
1枚方市健康づくり食生活改善協議会
pp.185-188
発行日 2015年3月15日
Published Date 2015/3/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1401208140
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お父ちゃん・おやじの食育原風景
「さあ先生たち!! 買い出しに行きましょう」イキのいいお父ちゃんの声がかかる.今日の買い出し当番のTさんが車のドアを開けて待機している.私たちが乗りこんで,本日の「自立をめざす男性料理教室」のスタートである.
今日の料理のレシピを見ながら,スーパーで食材を選ぶ.「こっちのトマトが新鮮だ」「秋刀魚は大きい方が脂がのっていて旨い」などと,なかなかこれまでの学習の成果がうかがえてうれしい.教室に運んだら,食材は5テーブルに仕分けして,食器も熱湯消毒して配る.
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