油症その後

■はじめに

　油症事件は，昭和43年に福岡県，長崎県を中心として，汚染食用油の摂取によって起こった食中毒事件である．この事件が単なる食中毒事件にとどまらず，世界的に大きな衝撃を与えたのは，油症の原因物質と考えられていたPCBが，世界的に重要な環境汚染物質として注目されていたからである．

　本稿では，油症についてこれまでの経緯を簡単に述べ，油症にかかわる問題点のいくつかについて言及する．