Koshu Eisei Volume 45, Issue 5 （May 1981）

公衆衛生 45巻5号（1981年5月発行）

特集食品衛生

消費者サイドからみた食品衛生の最近の問題宗像文彦 ¹ Fumihiko MUNAKATA ¹ ¹国民生活センター pp.397-401

発行日 1981年5月15日 Published Date 1981/5/15

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1401206314

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　食品の安全性や衛生面について，消費者はどのような不安・不満を持っているか，日常の食生活において，どのような身体的被害を受けているかなど，消費者サイドからみた食品衛生上の問題点を探るために，消費者問題を取り扱っている国民生活センターがまとめた若干の資料を引用して，ご参考に供することとする．

基本情報

電子版ISSN 1882-1170 印刷版ISSN 0368-5187 医学書院

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