國民榮養の現状

1．緒言

　厚生省榮養課では一昨年12月以來連合軍總司令部の覺書にもとづき國民の榮養調査を實施してゐる。開始當時は全國少數の都市及び農村についてであつたが現在では9都市，21農村及び數ケ所の鑛炭山及び鐵道從業員について1年4囘（2.5.8.11月）これを實施し，毎囘その對象は概ね16萬人である。

　調査は榮養攝取量の調査と身體的症候の調査の二部より成り，前者は如何なる食品を幾何量，如何なる方法によつて入手し，これより幾何の榮養量を攝取しつつあるかを一定の期間を定めて調査し，後者は被調査者の約半數について體重の増減のほか榮養の不足に原因すると思惟せられる12種類の症候に就てその發現状況を調査するのである。各々の調査方法に就てはここにその詳細な記述を省略し，今囘は昨年度の成績及び本年2.5兩月の成績についてこれを總括的にのべてみたい。