—【座談会】—今こそ求められる包括的食支援—患者の生きる力を支える看護の役割とは

食事を口から食べ，おいしいと思う感覚は，全ての人々に共通するものです。食事の支援（食支援）は，看護職にとって生活援助の根幹です。患者の回復過程における重要なファクターとなる急性期からの食支援は，看護管理者にとって最優先で取り組むべき課題と言えます。

本座談会では，看護職，臨床倫理の専門家による対話を通じて，包括的食支援における看護の役割を再確認するとともに，患者の尊厳を護る価値について考察します。