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雑誌
アスリート食堂 筋力向上のための一週間献立集
体づくりと試合に向けて
筆頭著者 吉谷 佳代 (著)
文光堂
電子版ISBN
電子版発売日 2021年10月25日
ページ数 64
判型 B5
印刷版ISBN 978-4-8306-6058-0
印刷版発行年月 2011年9月
書籍・雑誌概要
最新のスポーツ栄養学の研究成果に基づきつつも，選手に喜んで食べてもらえる献立集．トレーニングにより多くの栄養素の摂取が必要なアスリートのために量・バランス・おいしさ，その三拍子が揃った献立を提案．スポーツ現場での指導経験が豊富で，スポーツ栄養の知識を持った公認スポーツ栄養士による，食べてもらえるメニュー作成のためのコツと工夫が満載．
目次
★体づくりのための献立集
1日目朝 スタートダッシュでライバルに差をつけろ！
超スピード簡単スタミナ納豆レシピ
1日目昼 午後の授業と部活に向けてしっかりと栄養補給！
高たんぱく低脂質豚丼弁当
1日目夜 高炭水化物食で翌日に疲れを残さない！
ノンフライコロッケレシピ
2日目朝 今日はいつもの食パンもアスリート食に早変わり！
栄養満点・食パンレシピ
2日目昼 彩り豊かでしっかり腹持ち
3色そぼろ丼弁当
2日目夜 麺類を加えたメイン料理で高炭水化物な献立に早変わり
豚キムそうめんちゃんぷるレシピ
毎日の補食が楽しくなる！
アスリートおにぎり15 選
3日目朝 前日の残りを上手に使ってアスリート朝食
ひじきごはんレシピ
3日目昼 見た目も鮮やか！ テンション上がるアスリート向けパスタ
色鮮やかなパスタレシピ
3日目夜 みんな大好き！ モリモリ食べてパワーをつけよう
アスリートカレーレシピ
4日目朝 さっぱり朝のスピードごはん！
モーニングそうめんレシピ
Column 1 アスリート向け コンビニエンスストアの活用術
4日目夜 アスリート食材満載の栄養満点レシピ
アスリート食材たっぷりのご馳走レシピ
★試合にむけての献立集
5日目朝 朝からしっかり気合注入！
朝の元気チャーハンレシピ
5日目昼 パンでガッツリスピードごはん！
ボリューム満点クラブハウスサンドレシピ
5日目夜 試合前日のエネルギー補給
アスリート食材で高炭水化物レシピ
6日目朝 勝負の日はこのレシピ！
勝負の一食入魂丼レシピ
Column 2 試合当日の開始までの栄養補給スケジュールをチェック
6日目夜 疲労回復のための栄養素を補給しよう
アスリートのお疲れさまレシピ
7日目朝 オフの日の朝食にピッタリのサラッと食べられる高たんぱく献立
ご馳走雑炊レシピ
7日目昼 家族みんなで楽しく栄養補給
ワイワイお好み焼きレシピ
Column 3 外食でのメニュー選びのポイント
