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雑誌
臨床栄養 141巻4号
栄養療法のコツとピットフォール 実践力アップに活かす最新情報
医歯薬出版
電子版ISBN
電子版発売日 2022年10月3日
ページ数 224
判型 B5判
印刷版ISSN 0485-1412
印刷版発行年月 2022年9月
書籍・雑誌概要
栄養療法のコツとピットフォール 実践力アップに活かす最新情報
目次
●栄養療法のコツとピットフォール
序文 佐々木雅也……419
Part1.栄養アセスメントのコツとピットフォール
栄養スクリーニングの有用性と課題 井尻吉信……422
栄養パラメータとしての血清アルブミン値，rapid turnover protein値 福島亮治……428
身体計測の基本と重要性 真壁昇……434
各種病態患者に対する栄養投与量の決定 櫻井洋一……443
間接熱量測定の意義と実践法 栗原美香，佐々木雅也……450
Part2.静脈経腸栄養のコツとピットフォール
経腸栄養の下痢対策 佐々木雅也，上田涼葉……458
経鼻カテーテルによる栄養管理 西口幸雄……466
胃瘻（PEG）による栄養管理 小川滋彦……473
電解質管理―検査値の見方と補正の方法について 吉田貞夫……478
末梢静脈栄養（PPN）の有用性と課題 大村健二，小林このみ……485
非タンパク熱量/窒素（NPC/N）比の設定とアミノ酸輸液製剤 外岡亨，鍋谷圭宏……491
Part3.疾患別の栄養療法のコツとピットフォール
心不全 山本一博……500
COPD 藤田幸男，吉川雅則……506
消化器がん 比企直樹，新原正大……512
炎症性腸疾患 馬場重樹，佐々木雅也……518
急性膵炎 土師誠二……526
肝臓：肝硬変 原なぎさ，高橋宏和……532
腎臓：慢性腎不全―たんぱく質制限を中心に 加藤明彦……541
糖尿病―高齢者糖尿病に対する食事療法の実際 幣憲一郎……548
皮膚―褥瘡 海塚安郎……553
摂食嚥下障害―病態に応じた食品調整 巨島文子……562
周術期 高山はるか，深柄和彦……567
ICU・重症患者 陳美仁子，小谷穣治……572
Part4.ライフステージ別の栄養療法のコツとピットフォール
小児の栄養管理 高増哲也……578
高齢者の栄養管理 葛谷雅文……583
終末期における栄養管理 伊藤彰博，臼井正信，二村昭彦，村井美代，藤崎宏之，堀内薫……590
在宅における栄養管理 児玉佳之……597
Part5.チーム連携のコツとピットフォール
多職種連携で進める栄養療法 鷲澤尚宏……604
地域における栄養療法 西山順博……609
リハビリテーション部門との連携 若林秀隆……617
トピックス
腸内細菌と栄養 内藤裕二……624
病院食（特別食）選択のポイント 鳥越純子，斎藤恵子……629
効果的な外来栄養食事指導のポイント 利光久美子……633
