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特集 子どもと毒～身の回りには危険がいっぱい～
9 身近な食品に潜む中毒
鉄原 健一
1
1福岡市立こども病院集中治療科
pp.459-462
発行日 2024年6月1日
Published Date 2024/6/1
DOI https://doi.org/10.34433/ch.0000000532
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飲食物は身近にあるため安全と思ってしまいますが中毒を起こすリスクがあります。本稿ではカフェイン，アルコール，ハチミツ，銀杏，ナツメグ，ヒスタミン，ジャガイモ，サプリメントで起こる中毒について述べます。
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