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Volume 70, Issue 13 （November 2021）

麻酔 70巻13号（2021年11月発行）

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公益社団法人日本麻酔科学会第68回学術集会講演特集号招待講演

人生100年時代の健康脳を創る　脳科学･分子栄養学からの学び益崎裕章 ¹ , 岡本士毅 ¹琉球大学大学院医学研究科内分泌代謝･血液･膠原病内科学講座(第二内科) キーワード：米 , 食事性脂肪 , 食物の嗜好 , 脳 , 肥満 , 報酬(心理学) , 栄養学 , 渇望 , 全粒穀物 , Gamma-Oryzanol Keyword: Brain , Food Preferences , Whole Grains , Oryza , Obesity , Reward , Dietary Fats , Craving , Nutritional Sciences , Gamma-oryzanol pp.S138-S148

発行日 2021年11月20日 Published Date 2021/11/20

DOI https://doi.org/10.18916/J01397.2022068081

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基本情報

麻酔
70巻13号
（2021年11月発行）

電子版ISSN 印刷版ISSN 0021-4892 克誠堂出版

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