結核患者食事に關する調査竝に考察

序

　結核の治療に，榮養療法が，安靜大氣療法と共に，もつとも大切なものの一つであることは，古來よりかはることのない原則であるが，現今の食糧事情下に於ては，主副食乃至は調味料の入手難から，之等患者に對する榮養の充分な供給は困難をきはめ，結核治療上に一大暗影を投じてゐるありさまである。このような國家的食糧難の中にあつて，さいきん結核患者にたいして，米や魚の加配等が考慮されるようになつたのは，まことによろこばしいことである。しかしながら，結核患者の食慾は，その調理及供食の方法によつても，容易に，變動を招くものであるから，われわれは，この結核患者の食慾を巧みにとらへて，あたへられた材料から，最大の榮養をとらせるように，努力すべきであらう。此のためには，患者に毎日接してゐる看護婦が，患者の攝食情況をつぶさに觀察して，主治醫の指導のもとに，調理場と緊密な連絡を保つ事が，事態を少しでも改善する第一歩であると信じて、今後當病院結核患者の，食事にたいする意見を調査した所，いささか得る所があつたので，御參考までに御報告したいと思ふ。