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特集 職員の食事
職員食の費用と採算
大久保 才一
1
1天王寺病院事務局
pp.35-40
発行日 1972年2月1日
Published Date 1972/2/1
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1541204569
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●はじめに
まずお断わりしておきたいことは，標題について特に常日頃関心をもっているとか，研究した実績があるわけでもなく，以下述べることが病院の管理者として当然認識していなければならない，きわめて平凡な通常の平均的事務長のひとつの考え方だ，との評価のもとに，ご批判を得れば幸いである．
さて病院における事業主の一部補助による職員の食事はどんな意義があり，どのように評価すべきかについて考えてみる必要がある．
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