Japanese
English
私の一週間
病院の台所を守って
武田 ふさ
1
1順天堂大学付属順天堂医院栄養課
pp.84-86
発行日 1966年5月1日
Published Date 1966/5/1
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1541202853
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きめられた単価でいかに美味しく，栄養価が高く，季節の香りを盛り込んだ献立を作るか。病院栄養士の悩みも家庭の台所を守る主婦のそれと変わりはない。"食べ物のウラミは恐い"というが，お手並は………。
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