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特集 病院給食管理の諸問題
病院栄養士の声
院長に対する提案
西原 豊子
1
1新宿赤十字産院
pp.24
発行日 1962年9月1日
Published Date 1962/9/1
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1541201968
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- Abstract 文献概要
良いテーマをいただき，私達栄養士のためにこの機会にと提案させていただきます。
院長と栄養士の間は一般に大分距離があるようですが，わが産院では院長が栄養問題に熱心ですから，私は非常に恵まれた環境の中で仕事をしていると言えます。私はもう産院に14年近くいますが，院長に小言を貰うとすれば勉強をしないということです。お金のかかる実験のようなものまでやらせてもらっています。ほかの病院の栄養士からうらやましがられています。
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