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Byoin Volume 73, Issue 5 （May 2014）

病院 73巻5号（2014年5月発行）

Japanese English

特集病院食再考

病院給食と管理栄養士の将来宮澤靖 ¹ ¹社会医療法人近森会近森病院キーワード：管理栄養士 , 腸管粘膜 , 栄養士教育 , 病棟常駐制 , 廃用症候群 Keyword: 管理栄養士 , 腸管粘膜 , 栄養士教育 , 病棟常駐制 , 廃用症候群 pp.350-353

発行日 2014年5月1日 Published Date 2014/5/1

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1541102772

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　患者に選ばれる病院となるために，病院の管理栄養士ができることとは何か．病態ごとの栄養サポートをしながら，いかに患者に食の満足を提供できるかは，今後の病院運営にとって重要な要素の1つとなると思われる．この点を踏まえ，今後の病院と管理栄養士について私感を示してゆく．

電子版ISSN 1882-1383 印刷版ISSN 0385-2377 医学書院