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特集 食育から食事療法2005
Master Lecture
学校給食50年を取材して
森谷 直子
1
1読売新聞生活情報部
pp.360-363
発行日 2005年3月15日
Published Date 2005/3/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1415100520
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- 1ページ目 Look Inside
1954（昭和29）年に学校給食法が制定されてから50年の節目だった2004年，学校給食の半世紀を振り返る取材をした．
日本で最初の給食が始まったのは1889（明治22）年．山形県鶴岡町（現・鶴岡市）の私立小学校で，貧しい家庭の子どもに握り飯と漬物，焼き魚が無料で振る舞われた．
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