Japanese
English
今月の主題 臨床栄養Update 2011
食事の変遷
病院，施設での食事の現状
三上 恵理
1
,
丹藤 雄介
2
,
中村 光男
3
1弘前大学医学部附属病院栄養管理部
2弘前大学医学部内分泌代謝内科
3弘前大学医学部保健学科病因・病態検査学
pp.356-360
発行日 2011年3月10日
Published Date 2011/3/10
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1402105055
- 有料閲覧
PPV購入案内
1,320円 (1,200円+税10%) こちらは、356ページから360ページの文献です。
PPV（ペイ・パー・ビュー）とは、論文（記事）単位で購入・閲覧ができるサービスです。
購入には医書.jp本会員登録が必要です。
会員登録完了後に改めて上記「購入サイトへ」を選択してください。
または「購入サイトへ」選択後に「購入ログイン」、「新規会員登録」の順に進んでください。
会員登録について詳しくはをご確認ください。
購入には医書.jp本会員登録が必要です。
会員登録完了後に改めて上記「購入サイトへ」を選択してください。
または「購入サイトへ」選択後に「購入ログイン」、「新規会員登録」の順に進んでください。
会員登録について詳しくはをご確認ください。
- Abstract 文献概要
- 1ページ目 Look Inside
- 参考文献 Reference
ポイント
★病院における食事基準は「疾患別約束食事箋」と「成分栄養別約束食事箋」によるものが主流である．
★栄養管理，食事療法は疾患名ではなく，病態や症状によって異なる．
★高齢者の栄養管理の目的は，健康寿命を延ばすこと，QOLの維持向上，介護予防である．
Copyright © 2011, Igaku-Shoin Ltd. All rights reserved.
