LDLコレステロール，HDLコレステロール

異常値の出るメカニズムと臨床的意義

　コレステロールは水に溶けにくく，そのままでは血液中を流れていくことができない．そのため，中性脂肪とともに両親媒性の膜（外側が親水性，内側が疎水性）に包まれ，粒子状となって存在している．この粒子をリポ蛋白と呼ぶ．リポ蛋白の膜はリン脂質と蛋白（数種類のアポリポ蛋白）で構成されており，その組成によってサイズ，比重，生理的意義などが異なる．

　食事として摂取したコレステロールや脂肪酸は，腸管の細胞でカイロミクロンと呼ばれるリポ蛋白に組み込まれ，血液中に放出される．カイロミクロンは血液中でリポ蛋白リパーゼ（lipoprotein lipase：LPL）によって代謝（中性脂肪が分解）され，少し小型のカイロミクロン・レムナント（代謝物）となり，肝臓に取り込まれる．