Japanese
English
特集 食品衛生
自然毒の最近の話題
安元 健
1
Tekeshi YASUMOTO
1
1東北大学（農学部）食品衛生学
pp.368-372
発行日 1981年5月15日
Published Date 1981/5/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1401206308
- 有料閲覧
PPV購入案内
1,320円 (1,200円+税10%) こちらは、368ページから372ページの文献です。
PPV（ペイ・パー・ビュー）とは、論文（記事）単位で購入・閲覧ができるサービスです。
購入には医書.jp本会員登録が必要です。
会員登録完了後に改めて上記「購入サイトへ」を選択してください。
または「購入サイトへ」選択後に「購入ログイン」、「新規会員登録」の順に進んでください。
会員登録について詳しくはをご確認ください。
購入には医書.jp本会員登録が必要です。
会員登録完了後に改めて上記「購入サイトへ」を選択してください。
または「購入サイトへ」選択後に「購入ログイン」、「新規会員登録」の順に進んでください。
会員登録について詳しくはをご確認ください。
- Abstract 文献概要
- 1ページ目 Look Inside
■はじめに
海藻を含めた魚介類によって惹起される食中毒については，東京大学の故橋本芳郎教授によるすぐれた著書1）が出版されている．したがって本稿では，その出版後に明らかにされた事項の紹介に重点を置き，多くの説明を省略した．魚介毒についての知識を深められたい方は，ぜひ上記の書を参照いただきたい．
Copyright © 1981, Igaku-Shoin Ltd. All rights reserved.
