連載 涙が出る料理
第15回 ベルギーの「ムールフ20リット」と「トマトクルヴェット」
小室 青
1
1四条烏丸眼科小室クリニック 院長
pp.20-21
発行日 2023年11月10日
Published Date 2023/11/10
DOI https://doi.org/10.34449/J0042.18.02_0020-0021
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今年の夏はとても暑い。特に京都は蒸し暑い。いつもこんなに暑かっただろうかと,思いながら原稿を書いている。コロナ前までは,毎年一番暑い時期を主人の家族のいるベルギーで過ごしていた。ベルギーは札幌よりも緯度が高く,夏でも結構涼しく過ごしやすい。雨が降ると,かなり温度が下がり薄手のダウンジャケットがいるぐらいになる。
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