消化管癌の疫学と危険因子

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1　年齢調整死亡率は，胃癌と女性の食道癌が戦後一貫して減少傾向にあるが，大腸癌は，戦後増加していたのが1990年代半ば頃より減少傾向にある．

2　喫煙と飲酒は全ての消化管癌の危険因子である．

3　肥満（食道腺，大腸），身体活動量不足（結腸），高塩分食品摂取（胃），赤肉・加工肉摂取（大腸），野菜・果物摂取不足（食道，胃），熱い飲食物摂取（食道）などは，特定部位の消化管癌の危険因子である．