認知症高齢者に見られる食行動の傾向と、アセスメント・支援のポイント

認知症高齢者の食行動に関する問題を出現させるさまざまな要因について解説し、アセスメントの重要な視点を示した上で、原因疾患別に出現頻度が高い問題に対する支援におけるポイントをご紹介いただきます。