第1特集 認知症高齢者の食行動へのアプローチ
〈Q&A〉
認知症高齢者の食行動への支援のヒント
伊志嶺 志津子
1,2,3
,
西 依見子
4,5,6
,
種市 由香里
7,8
1一般社団法人北海道総合在宅ケア事業団
2札幌手稲訪問看護ステーション 管理者
3認知症看護認定看護師
4Taste&See 代表
5慢性疾患看護専門看護師
6摂食・嚥下障害看護認定看護師
7社会福祉法人日本医療伝道会総合病院衣笠病院緩和ケア病棟
8老人看護専門看護師
pp.18-30
発行日 2023年3月5日
Published Date 2023/3/5
DOI https://doi.org/10.32181/cc.0000000609
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認知症高齢者の食行動には、原因疾患や認知機能・身体機能、家族の介護力などさまざまな要素が関連するため、個別性に合わせた支援が欠かせません。本稿では、〈解説〉で示した24項目の食行動を取り上げ、支援のヒントを紹介します。
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