開業を決めてから最初の法人契約に至るまで

はじめに

経歴も得意分野も異なる管理栄養士2人で，2022年春に「えいようラボラトリ合同会社」を立ち上げました（図1，2）．社内に，認定栄養ケア・ステーション（以下，CS）釧路えいようクリニック（機能強化型）を設置しています．弊社の事業の柱は，地域の一般企業やNPO法人への栄養コンサルティング．求められるままサービスを構築するうち，おかげさまで収益が安定してきました．

本連載では，開業してから現在に至るまでの経験を，コラム形式で紹介します．第1回となる今回は，開業を決めるまでのいきさつと，法人登記，開業直後の出来事についてお話しします．こちらが私たちの自己紹介です．

えいようラボラトリ合同会社　代表社員

岡本匡代

博士（農学）．管理栄養士．専門は食品学，エゾシカ利活用．短大（栄養士養成校）教員として26年間勤務し，博士号は助手時代に院進して取得．著書（共著）は『新編 標準食品学 各論［食品学Ⅱ］第2版』など4冊．北海道釧路総合振興局長表彰（2023年），北海道畜産学会賞受賞（2006年）．

えいようラボラトリ合同会社　代表社員

佐々木可奈恵

修士（学術）．管理栄養士．専門は栄養ケア．療養型病院にて延べ20年間勤務し，ケアマネジャーとして2年間，短大（栄養士養成校）教員として8年間勤務．修士号は講師時代に院進して取得．（公社）北海道栄養士会理事（釧根支部長，2019～2023年）．