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第1土曜特集 疾病予防・健康寿命延伸に資する栄養・食生活とは？
疾患重症化予防にも関わる栄養・食生活
慢性腎臓病
Chronic kidney disease
今田 恒夫
1
Tsuneo KONTA
1
1山形大学大学院医学系研究科公衆衛生学・衛生学講座
キーワード：
慢性腎臓病（CKD）
,
タンパク質制限
,
サルコペニア
Keyword:
慢性腎臓病（CKD）
,
タンパク質制限
,
サルコペニア
pp.66-71
発行日 2023年1月7日
Published Date 2023/1/7
DOI https://doi.org/10.32118/ayu2840166
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慢性腎臓病（CKD）に対する食事療法の目的は，CKDの進行を抑制し，安全な日常生活を可能とすることである．食事療法の内容は腎機能によるCKDステージごとに少し異なるが，基本は肥満を解消し，かつ栄養障害とならないエネルギー量で，タンパク質，食塩，無機リンはCKDステージに応じて制限し，カリウムはCKD早期では積極的に摂取するが，CKDが進行し高カリウム血症が出現したら制限する．CKD患者の栄養・食事では，定期的な評価と個々の患者の状態に合わせた指導が重要である．腎保護と食べる楽しみの両立をはかるために，患者とその家族と相談しながら，本人に合った食事を考えていくことが求められる．
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