増刊号 191の疑問に答える周産期の栄養
産科編Q&A
妊娠全期間
Q45 トキソプラズマが心配です。食事で注意すべきことは何ですか？
谷村 憲司
1
Tanimura Kenji
1
1神戸大学医学部附属病院総合周産期母子医療センター
キーワード：
トキソプラズマ
,
食肉
,
土壌
,
加熱
,
水洗い
Keyword:
トキソプラズマ
,
食肉
,
土壌
,
加熱
,
水洗い
pp.103-105
発行日 2022年11月18日
Published Date 2022/11/18
DOI https://doi.org/10.24479/peri.0000000455
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ポイント
・妊娠中には生肉や加熱不十分な食肉を食べないようにする。ヒツジ，ヤギの食肉に加え，ジビエ料理には，特に注意が必要である。
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