特集 がん看護キーワード15 ～がんの理解に必要な基礎知識～
がん患者と栄養
栄養障害
深沢 佐恵子
1
,
佐藤 照子
2
Saeko FUKAZAWA
1
,
Teruko SATO
2
1北里大学病院栄養部/管理栄養士，日本病態栄養学会認定がん病態栄養専門管理栄養士，がん病態栄養専門管理栄養士指導師
2北里大学病院栄養部/管理栄養士，日本病態栄養学会認定がん病態栄養専門管理栄養士
pp.361-363
発行日 2022年5月1日
Published Date 2022/5/1
DOI https://doi.org/10.15106/j_kango27_361
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栄養障害とは
栄養障害とは，栄養不足による低栄養状態を示す．がんの病態は経口摂取量や栄養代謝に大きく影響を及ぼし，同時にがん自体が産生，分泌する炎症性サイトカインによる代謝異常も低栄養を招く要因1）といわれている．
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