垣根越え、地域で回す食・エネ・ケア

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　永源寺地域を含む滋賀県東近江市ではFEC〈フード、エネルギー、ケア〉の自給自足率をあげる地域づくりが進む。業種職種、産官学民の枠を超え、地域の一員として人々がつながってさまざまな取り組みを主体的に重ねてきた。

　たとえば、全国に広がった「菜の花エコプロジェクト」。転作田に菜の花を植え、その菜種油は家庭や学校給食で使い、油かすは肥料や飼料に、廃食油は回収しせっけんや軽油代替燃料にリサイクルする。