特集 高齢者栄養―在宅・地域栄養サポートへの第一歩
―「食べる力」「生きる力」を引き出す―在宅栄養Q＆A
豊田 義貞
1
1みやこ薬局在宅療養支援室
pp.833-845
発行日 2011年10月15日
Published Date 2011/10/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1688102005
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「徐々に食べられなくなってしまった」「食べると誤嚥する」「（ご本人が）食べたくない」etc。毎日の習慣であり、楽しみであるはずの「食べること」ができなくなってしまうことは、「生きる力」を失うことにつながります。在宅で「食べること」を続けるためのさまざまな工夫に溢れたQ＆Aです。（編集室）
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