水の科学

　水—大空から降りそそぐ雨，とうとうと流れる川，広々とした海，そして木の葉からころげ落ちる露の玉，考えてみると水は私達のまわりにあるいろいろな物質のうちで，何と大きな割合をしめていることであろう。水は固体，液体，気体の三つの物理的状態のもとに，地球の表面が固まつて以来このかた，地球の表面で非常に重要な役割を果してきている。即ち，水は地球の表面にけわしい山や深い谷を作り，地方地方の気候の性質を決定し，緑野を作り，人間の住む都会や村の位置迄決定するのである。実際に地球の表をつつむ物質の中でも，最も量の多いのは水であるし，動物体はもとより空気の中迄も水は含まれている。

　又，生物体において，水は特に重要な液体であつて，その組織の中にはしばしば80％以上も含まれており，物質を溶かしたり，イオン化したりする水の性質は，生物体の中でおこる反応を非常にスムースにさせるので，いわば生物の生命の根元の一つと云えよう。