石鹸の話

石ケンとは

　石ケンとは，化学上では高級脂肪酸の金属塩であるが，普通私達が日常生活に洗浄用として使うのは，ソーダ塩，カリ塩で，水によく溶け，泡立ちもよく，洗浄力に富んだものをいう。商品は殆んどソーダ石ケンである。

　石ケンの主原料は，油脂と苛性ソーダであつて，油脂にはいろいろ種類があるが，いずれも脂肪酸とグリセリンの化合物である。油脂に苛性ソーダ液を加えて，熱してかきまわすと，ケン化ということが起つて，油脂の脂肪酸に苛性ソーダのナトリウムが化合して，石ケンとなり，グリセリンが分れてくる。