臨床生化学メモ（Ⅳ）

脂質代謝（Fat metabolism）

　脂質は三大栄養素中最も大きな熱源であり1gが9.0Calを発生する。生体内においては，中性脂肪，燐脂質，ステロールなどの形で存在する。脂質は主として皮下組織，腹腔内，筋肉間組織に貯蔵されている。また特に脳や神経組織は燐脂質に富み，コレステロールはホルモンの母体となり，或種の不飽和脂肪酸は生命に不可欠であるなど，生体の機能に重要な役割を果している。