病院の台所を守って

　きめられた単価でいかに美味しく，栄養価が高く，季節の香りを盛り込んだ献立を作るか。病院栄養士の悩みも家庭の台所を守る主婦のそれと変わりはない。"食べ物のウラミは恐い"というが，お手並は………。