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特集 特定健診・特定保健指導で行動変容を成功させる
食事指導で管理栄養士はどうするか
Diet therapy from the viewpoint of the registered dietitian
中村 丁次
1
,
倉貫 早智
2
1神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部
2神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科
キーワード：
①摂食リズム
,
②摂食時間
Keyword:
①摂食リズム
,
②摂食時間
pp.59-61
発行日 2008年1月15日
Published Date 2008/1/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1415100760
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行動変容に成功するポイント
●食生活の内容，摂食時刻，摂食時間を記録してもらう．
●欠食や摂食時刻が不規則になった場合，その理由を記録してもらう．
●早食いを修正するために，一食に20回以上噛んで飲み込むこと，さらに食事は共食に努めて同席者の中で最後に食べ終えるように指導する．
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