コンビニ食品の利用が多い患者への栄養指導は？

Nutrition education for users of convenience stores

Case　コンビニ利用者の栄養管理

　K・M 40歳男性．BMI 24.3．

　2003年12月，検診にて高血糖が2年間続いたため，インターネットにて当院を見つけ受診する．コンピュータ関係（システムエンジニア）の仕事をしている独身男性．運動は嫌いではないが，ほとんどしない．食習慣は朝食抜き，昼食と夕食がコンビニ（コンビニエンス）食品を利用している．患者が食事を作ることができない場合でも，食事療法の実践のために正しい知識を持たせることが重要である．