Japanese
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特集 効果的な食事療法ガイド
食事療法の基本
外来診療での有効な食事療法
Diet Therapy for Outpatients ; Valuables of nutritional diagnosis
南部 征喜
1
1兵庫県立成人病センター臨床研究所
pp.296-302
発行日 1996年4月15日
Published Date 1996/4/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1414901788
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特定の栄養成分と疾患との関係は，必ずしも個々の患者に共通したものでない．より効果的な治療を行うためには，都市化に伴う日本人の体質の変化を念頭に栄養摂取の過・不足を評価（食事診断，J1）する前に，どの栄養成分がその患者の疾患に決定的な影響を与えているかをからだ側の条件を加味して評価（栄養診断，J2）しなければならない．
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