組織の呼吸

Biological oxidation.

まえがき

　編集部から「組織呼吸」という題目をもらい，帰宅後しらべてみると驚きました。現在の生化学の教科書の多くにはこの項目がないのです。しかも私たちが昔，生化学を習つた頃にはたしかにこのような項目があつたと思うのです。それで少しばかり手許の書物をしらべてみますと1939年に出版されたCarl OppenheimerとK．　G．　Stern共著の"Biological Oxidatlon"という本に"Cell　respiration"という項目がみつかりました。定義によりますと細胞内で基質が酸素を摂取して分解し，CO₂を出す，いわゆる酸化過程をいうのだそうです。そういう事柄なら現在の教科書では「生体内酸化還元」"Biological Oxidation"という項目で扱つていることです。それでこゝでも羊頭を掲げて狗肉を売ることにしたわけです。どうかそのおつもりでお読み下さい。