食事療法—塩分，アルコール，肥満への対策

●高血圧治療における食事療法の基本は，減量（肥満者において）と，食塩制限およびアルコール制限である．

●カリウム，カルシウム，マグネシウム，魚油，食物繊維の摂取増加にも，軽度の降圧や心血管リスクの軽減が期待できる．

●食事療法は，降圧効果が比較的小さいことと，達成および維持することが難しい点が問題である．

●医療チームによる繰り返しの指導や簡便な食事プランの導入が，食事療法へのコンプライアンスの改善に有用と考えられる．