今月の主題 糖尿病にどう対処するか
糖尿病をどう管理するか
食事療法
丸山 千寿子
1
1日本女子大学家政学部食物学科栄養指導研究室
pp.431-433
発行日 2003年3月10日
Published Date 2003/3/10
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1402102551
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ポイント
【食事療法の原則】
・エネルギー摂取を適正にする．体格，生活活動，病態などに応じて設定する．
・栄養素のバランスを保つ．糖質，脂質のエネルギー比をそれぞれ55～60％，20～25％とする．蛋白質は1.0g/標準体重kgにする．ビタミン，ミネラル，食物繊維が不足しないよう食品の質と種類を選ぶ．
・規則的な食習慣を維持する．
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