食事療法

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1　2022年に動脈硬化性疾患予防ガイドラインが改訂され，11個のFQに基づく推奨・提案事項が示されており，食事療法については7項目でまとめられている．

2　ガイドライン改訂に伴い，これまでの「標準体重」から「目標とする体重」に表現が変わり，その算出に用いるBMIは年代ごとに異なる範囲で示された．

3　動脈硬化性疾患予防には，適正なエネルギー摂取量のもと，日本人に特徴的な食習慣である，肉の脂身，動物性脂肪，加工肉を控え，大豆，魚，野菜，海藻，キノコ，果物を取り合わせ，雑穀や未精製穀類を取り入れ，減塩に注意した食事が有用な可能性がある．