ふるさと食品対策—岐阜

　一村一品運動をはじめとした地域の掘り起こし，活性化の対策が全国各地で進められているようであり，岐阜県においても，1988年の「ぎふ中部未来博」を契機に，「ふるさと特産食品」がクローズアップされている．しかしながら，このふるさと食品も利用者の健康の保持増進に寄与するためには，必要な条件を満たさねばならない．

　1988年は岐阜県内で，既述の未来博の他，高山市において「飛騨高山食と緑の博覧会」も開催され，ふるさと食品の売り込みも一段と強化された．