食生活と身体の退化—歯科臨床を通しての健康作りのために

■はじめに

　私たちは健康でいるときは，病気のこと，病人のことなどをほとんど考えない．病気になると，ある日突然に病気に取り憑かれたと思い，健康のありがたさを感じる．幸いに回復すれば，喉元すぎれば何とやらで，苦痛も悩みもやがて忘れ，同時に健康のありがたさも感じなくなってしまう．そうして，それが繰り返された時には，不治の大病を患う．