大阪市における食品衛生監視業務の研究とその行政効果について

　われわれが，自らの業務を系統的に研究しはじめたのは，第12回公衆衛生学会の要望課題に応じて，それぞれのグループに分かれ研究を行つたことに始まる。

　学会は，食品衛生監視の諸問題に関する討議会の要望課題として，1）監視票の再検討，2）食品衛生監視に伴う現場検査の再検討，3）食品衛生監視業務の分析，4）食品衛生教育の問題点，を要望課題としたので，それぞれのテーマ毎にグループを組み検討を行つた。