黄変米の再搗精問題に就いて（そのⅡ）

　前号に於いて同一題目の下に書いたがあれは匁卒の際2つの報告をつなぎ合わせたもので甚だ不完全なものであつた故その後の試験結果をも取り入れて茲に再び書いた訳である。

　黄変米再搗精問題の基礎をなす研究と思わるるものは私の知れる範囲内では，新潟県及び兵庫県衞生研究所の報告を中核としそれに国立衞生試験所の意見が加わつて居る。その要旨は