【対談】健康情報とメディア(下)

画一的な健康報道は，なぜ起きるのか

坪野　最近では中国産冷凍餃子の事件や食品偽装問題など，食品の有効性というより安全性の問題があります．これらの一連の事態や報道については，どのように感じられましたか．

松永　中国産冷凍餃子の問題については，確かあれは1月30日の夕方近くにわかったと思うのですが，すぐに新聞社のデスクから私のところに電話がかかってきて「どう思うか」と聞かれました．その時に，私自身は「これは野菜の残留農薬が原因ではない．工場で殺虫剤などとして使用されていた薬剤が，加工工程で間違って入ってしまったか，あるいは犯罪である」と答えたのです．