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雑誌
≪新・基本保育シリーズ 16≫
子どもの健康と安全 第２版
≪新・基本保育シリーズ 16≫
松田博雄，金森三枝
中央法規出版
電子版ISBN
電子版発売日 2026年3月18日
ページ数 218
判型 B5
印刷版ISBN 978-4-8243-0334-9
印刷版発行年月 2026年2月
書籍・雑誌概要
保育士養成カリキュラムに準拠したテキスト。本巻では保育士等に求められる子どもの食生活の基本や栄養に関する知識を多様な演習課題を交えて解説する。第２版では、「日本人の食事摂取基準」等を最新版に更新、保護者への支援、配慮を要する子ども等について記述を見直した。
目次
１子どもの健康と保育の環境／２子どもの保健に関する個別対応と集団全体の健康／３保育環境と衛生管理／４事故防止および安全対策／５災害への備えと危機管理／６体調不良や傷害が発生した場合の対応／７救急処置および救急蘇生法／８感染症の集団発生と予防、対応／９保育における保健的対応の基本的考え方／10３歳未満児への適切な対応／11個別的な配慮を必要とする子どもへの対応／12障害のある子どもへの適切な対応／13職員間の連携・協働と組織的取り組み／14保育における保健計画および評価／15子どもを中心とした家庭・専門機関・地域との連携
