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雑誌
公衆衛生 Vol.83 No.12
特集 栄養と健康 糖質制限食を中心に
医学書院
電子版ISSN 1882-1170
電子版発売日 2019年12月2日
ページ数 76
判型 B5
印刷版ISSN 0368-5187
印刷版発行年月 2019年11月
書籍・雑誌概要
特集 栄養と健康 糖質制限食を中心に -
目次
「健康的な食事」は「健全な情報源」から
佐々木 敏
ゆるやかな糖質制限(ロカボ)の有効性と安全性
山田 悟
糖質制限食の課題－3大栄養素比率のダイナミクスが生体にもたらす影響
篁 俊成・櫻井 勝・三浦 克之・中川 秀昭
「糖尿病診療ガイドライン」におけるエネルギー摂取量の設定基準
宇都宮 一典
糖尿病食事療法への教育における課題
本田 佳子
AGEs生成を抑える食生活
米井 嘉一
特定保健用食品への期待
阿部 圭一
栄養成分と健康－食品分類法と最新の日本食品標準成分表
白川 海恋・古畑 公
■視点
保健医療行政において公衆衛生医師が果たす役割－医系技官として働いて
中村 梨絵子
●世界に届け！ Boshi-Techo・2
ガーナの母子手帳－ナッジによる継続ケア推進
大川 純代
●リレー連載・列島ランナー・129
日本における双生児研究発展の試み－アカデミアと現場をつなぐ
本多 智佳
●予防と臨床のはざまで・188
予防医療医の夏2019(前編)
福田 洋
●映画の時間
リンドグレーン
桜山 豊夫
