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特集 最新知見に学ぶ!フリーシュガー/アデッドシュガーと健康のかかわり
フラクトオリゴ糖と健康
倉重 恵子[岩崎]
1
,
加藤 紫
,
夏目 みどり
1明治フードマテリア 機能性素材事業部
キーワード:
Insulin
,
血糖
,
揮発性脂肪酸
,
分子構造
,
食後
,
プレバイオティクス
,
Fructooligosaccharide
Keyword:
Molecular Structure
,
Blood Glucose
,
Fatty Acids, Volatile
,
Insulin
,
Prebiotics
,
Postprandial Period
,
Fructooligosaccharide
pp.1014-1021
発行日 2022年6月1日
Published Date 2022/6/1
DOI https://doi.org/10.32118/J01532.2022224437
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