Japanese
English
ニューヨークのナーシングホームから・9
粗食をたのしむ老人たち
吉田 冬子
1
1Mary Manning Walsh Home
pp.1066-1067
発行日 1986年9月1日
Published Date 1986/9/1
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1661921524
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- Abstract 文献概要
アメリカの料理は大味で，その上塩・化学調味料なし，油気を適当に抜いた老人風となれば，粗食と言っていいだろう．夕食が早いので，夜食をとらない入居者はおなかをすかせて，朝食を待っている．
ただの朝食にどうしてあんなにチャラチャラさせなければと思うほど，女性は着飾った上にありったけのネックレスやイヤリングをつけて大食堂に出席する．
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