II.小児栄養に関する最近の話題 災害時の子どもの栄養

●大規模災害時における食生活や健康に対する調査から明らかとなった。災害時の子どもの栄養･食生活の課題は、食事の量と食事の質に大きく分けられる。●災害時要配慮者である妊産婦･授乳婦、乳児、幼児のための栄養･食生活の支援のポイントは、食事内容の改善のみならず、母子が安心して食事ができる環境整備も同時に必要である。●食物アレルギーの子どものための栄養･食生活の支援のポイントは、アレルゲンを含まない食料および水を2週間分以上備蓄することに加え、避難所での対応や症状が出たときの対応等、平時からの備えが重要である。